Lo spumante Alta Langa For England Rosé della cantina Contratto si presenta alla vista di colore rosa pallido con riflessi che virano al ramato dovuti alla breve macerazione e con un perlage molto fine e persistente. Il naso esprime tutto il carattere del Pinot Noir rosé aprendo con un’intensa nota floreale (rosa), di frutti rossi (fragolina di bosco) a cui fa seguito un’avvolgente nota minerale e di lieviti e agrumi (pompelmo rosa). Il sorso è morbido e fresco, grazie alle note fruttate, ma ugualmente di carattere e di lunga persistenza. Ottimo in abbinamento a piatti di pesce, antipasti delicati e sushi.
